人才培养 | 关于“师徒制”的那些事儿!

所属分类:企业动态     阅读次数:292     发布时间:2020-11-23

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 师徒,是中国传统文化中形成的一种关系,是一种身份关系、社会关系。

韩愈说过:“师者,所以传道受业解惑也”。小六师徒制的创建,除了教授技能,更像是企业选出的大家长,他们关心每一个徒弟的衣食住行,引导每一个带着梦想踏入小六的年轻人,帮助发掘他们的潜能,让他们在小六这个平台充分的施展自己的才华,从而走的更远。

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全员师徒制、助力人才培养机制

小六饮食集团一直以家文化为企业管理理念,每一位加入小六大家庭的员工公司都秉持着从员工衣食住行各方面对其进行辅导和帮助,让大家不仅可以积极的工作也可以快乐的生活。为了进一步加大门店人才培养,提升公司各职级员工满意度及各级部门人才保障工作,落实公司人才发展战略目标,提升一线二线各部门团队打造及经营管理能力,确保选、用、育、留的人才培养计划高效进行,特提出创新发展"师徒制”,传承师徒“传、帮、带”的理念,以帮助新员工快速融入,老员工更好发展。

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首批践行“师徒制”,公司将从一线门店及供应链入手,再推向整个集团公司,决心将全员师徒制践行到底。主要针对群体包含:人事部分配到一线、二线各部门的新员工(含短期工、钟点工等非长期、全职普通岗员工);公司内升、外聘的各岗位、各职级见习管理干部。

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02

“师徒制”能带给“我们"什么?

众所周知,好的企业离不开优秀的人才,优秀人才的稳定发展及企业内部的良性循环,对企业的高质量发展至关重要。

 

目前来说,“师徒制”的创立主要是基于企业对于人才储备、人才发展以及人才良性循环这三方面的需求。各级师傅的产生主要是由培训部征集、员工自荐、各区域店面负责人推荐最终公司考核录取的方式产生。所有入选师傅经过师傅带徒弟“应知应会”的培训及考核且综合成绩过关者确定师傅胜任资格。

一线

普通岗、管理岗师傅选拔时,优选亲和力好、态度好、阅历丰富、大局观强、认可企业、积极向上、充满正能量,对徒弟耐心、有责任心、带徒弟意愿较强的员工(区经理也可参与师傅选拔)。

二线

师傅选拔有耐心、态度好、亲和力强、大局观强、积极向上、对徒弟耐心、有责任心、且带徒弟意愿较强的员工。

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如何让每一位同事能够在企业的大平台上更好的成长,真正让员工学到相应的职业技能,做到各司其职,成长为一个合格甚至优秀的职场人,甚至社会人呢?

 

拜师傅是学能耐的前提,想要有一门安身立命的本事,就要先找到一位该领域内的师傅。小六饮食师徒选拔的匹配原则为:

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管理岗徒弟(店长、助理、前厅领班员工)的师傅匹配由通过师傅资格选拔的店长担任。

2

管理岗外聘见习厨师长的师傅由通过公司师傅资格选拔的区域培训督导担任。

3

内升的厨部管理组师傅由通过师傅评选的厨师长级别担任。

 

除以上几点,“师徒制”的推行还有着更加重要的意义。据了解,大部分一线员工的受教育水平较低,对于员工自身的发展会有较大的局限性,师徒制的推行就像一剂良药,不论是对于员工个人的发展,还是对一线运营人才梯队的建设,甚至公司人才团队的培养以及改善整个企业风貌,都有着至关重要的意义。

 

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师徒制的实施办法

小六饮食集团在推进“师徒制”方面,主要的方式以集团宣导的形式,由集团培训部主导自上而下面向全体小六人,让员工意识到师徒制推行的优势以及对于员工自身的益处。

目前主要通过推荐和自荐这两种选拔方式。9月小六饮食集团在一线门店运营团队中推行了第一轮的师傅选拔,其中有183名员工报名,其中包括店长24名,店员159名,足以看出大家对于师徒制的认可与支持。 

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目前,公司也已经形成了以综合管理部和一线运营组织联合成立的联合评审团,针对以上报名参选的员工进行进一步的培训、考核、评估,最终从中选出首批14位店长级特训师傅进行评定。

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师傅职责

1、负责徒弟(新员工)日常衣食住行,严格执行新员工带训指引标准。

2、负责徒弟(新员工)业务技能的传授,特别要求管理组师傅严格执行见习管理组晋升培养学习计划表标准。

3、负责或协助上级对徒弟(新员工)日常管理,协助上级考核、激励等。

4、负责徒弟(新员工)拜师仪式的组织、参与、执行。

5、负责徒弟出师后庆祝大会的召开。(见附件制度:员工快乐大会流程规范)

6、负责徒弟培训档案、带训计划的制定和建立。(注:特别管理岗徒弟训练计划制定、训练执行、结果追踪)

通过选拔的师傅,公司也出台了相应的激励及奖励政策,鼓励认同各级师傅主动发现人才、培育人才、表彰各级师傅自我“造血”和团队人才培养的能力,加强各级师傅团队人才发展、培养的积极性、责任心、使命感,更好的传承小六企业师徒制倡导的“一日为师、终身为师”的传、帮、带理念。

在此,感谢那些奋斗在小六,并且帮助发现人才、培育人才的“伯乐师傅”们,感谢你们的付出,也希望未来能有更多的“伯乐”加入进来,一起帮助公司发现人才、留住人才,在这条积极的晋升通道上诞生更多优秀的师徒,和小六一起走的更远,走的更高。